香辣蚕蛹
资料：
蚕蛹、里粉、红辣椒、蒜碎、盐、葱
做法：
1.将面粉加入适当的水调成面糊状。
2.蚕蛹放入面糊中调拌。
3.热锅热油，放入蚕蛹油炸至金黄捞出。
4.另起一锅，放少许油，倒入蒜头、红干椒炸出香味后倒入蚕蛹、盐、乌椒粉，翻炒1分钟，洒上葱花便可。
家庭版干锅排骨
做法：
排骨洗净斩断加净水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段，姜切片待用。排骨肉水倒失落洗净沥干，入葱段、姜片（3 片）、料酒 2 勺、盐 1 勺腌造待用
10分钟事后，减一年夜勺干淀粉，拌匀
锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到名义金黄~让排骨更酥硬
炸到那个个样子，间接就能够吃的状况
锅内留少量底油~~爆喷鼻姜片跟蒜瓣，花椒大略25颗阁下~~跟姜片蒜瓣一路爆喷鼻，干辣椒多一些，依本人能接收的辣量去放，切成小段，放进锅内~
加一年夜勺豆瓣酱炒香
放进炸好的排骨~
再加入洋葱丝和青椒块，翻炒一下、加生抽、加一些料酒、加半茶勺盐、加一茶勺糖~~而后炒到辣椒断生，最后加鸡粗出锅啦~~
亮棘手撕茶树菇
材料：茶树菇、干青花椒、干红椒、姜末、葱段、油、盐、蚝油
做法：
1、茶树菇洗净撕条备用。
2、死姜和葱切成终备用。
3、干红椒剪成段，青干花椒备用。
4、锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。
5、坐锅热油，下姜葱末煸香。
6、倒入干红椒和花椒持续煸香。
7、倒入茶树菇翻炒。
8、炒至齐生，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。
蕃茄鱼
材料：红衫鱼一条，番茄四只，洋葱一只，姜四片，蒜头一颗，酒和胡椒粉少许，上汤过量，沙糖少许。
做法：
1.白衫鱼用毛巾吸干鱼火，用胡椒粉腌发布非常钟备用;
2.番茄每一个切成四分;洋葱头往衣备用;将蒜刀背将之拍扁;
3.姜切丝备用；
4.烧红锅加油煮沸，放入姜，把鱼放入煎成金黄色，衰起备用，把本锅再烧红，爆香蒜头，出洋葱略炒，参加番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，倒上汤及调味料，煮五分钟后上碟。