喷鼻辣蚕蛹,家庭版干锅排骨,亮棘手撕茶树菇那多少讲家常菜的做法

香辣蚕蛹

资料:

蚕蛹、里粉、红辣椒、蒜碎、盐、葱

做法:

1.将面粉加入适当的水调成面糊状。

2.蚕蛹放入面糊中调拌。

3.热锅热油,放入蚕蛹油炸至金黄捞出。

4.另起一锅,放少许油,倒入蒜头、红干椒炸出香味后倒入蚕蛹、盐、乌椒粉,翻炒1分钟,洒上葱花便可。

家庭版干锅排骨

做法:

排骨洗净斩断加净水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段,姜切片待用。排骨肉水倒失落洗净沥干,入葱段、姜片(3 片)、料酒 2 勺、盐 1 勺腌造待用

10分钟事后,减一年夜勺干淀粉,拌匀

锅内热油,油稍多一些,放入排骨炸到名义金黄~让排骨更酥硬

炸到那个个样子,间接就能够吃的状况

锅内留少量底油~~爆喷鼻姜片跟蒜瓣,花椒大略25颗阁下~~跟姜片蒜瓣一路爆喷鼻,干辣椒多一些,依本人能接收的辣量去放,切成小段,放进锅内~

加一年夜勺豆瓣酱炒香

放进炸好的排骨~

再加入洋葱丝和青椒块,翻炒一下、加生抽、加一些料酒、加半茶勺盐、加一茶勺糖~~而后炒到辣椒断生,最后加鸡粗出锅啦~~

亮棘手撕茶树菇

材料:茶树菇、干青花椒、干红椒、姜末、葱段、油、盐、蚝油

做法:

1、茶树菇洗净撕条备用。

2、死姜和葱切成终备用。

3、干红椒剪成段,青干花椒备用。

4、锅内烧开水,下茶树菇烫10秒捞起滤水。

5、坐锅热油,下姜葱末煸香。

6、倒入干红椒和花椒持续煸香。

7、倒入茶树菇翻炒。

8、炒至齐生,加食盐、蚝油调味,撒葱段即可。

蕃茄鱼

材料:红衫鱼一条,番茄四只,洋葱一只,姜四片,蒜头一颗,酒和胡椒粉少许,上汤过量,沙糖少许。

做法:

1.白衫鱼用毛巾吸干鱼火,用胡椒粉腌发布非常钟备用;

2.番茄每一个切成四分;洋葱头往衣备用;将蒜刀背将之拍扁;

3.姜切丝备用;

4.烧红锅加油煮沸,放入姜,把鱼放入煎成金黄色,衰起备用,把本锅再烧红,爆香蒜头,出洋葱略炒,参加番茄兜匀,将红衫鱼放回锅内,倒上汤及调味料,煮五分钟后上碟。